烧烤羊肉配方是什么

作者:xiaobao20  时间:2015-11-22 03:33:02  来源: 大众养生网

烤羊肉串是我们大街小巷,都有一看的到的食物,很多人都爱吃,但是我们会发现经常在外面吃这些食物的话,容易存在一些健康卫生问题,所以如果想要让自己吃得健康,不妨多去认识和了解一下制作方法,那么现在就为大家来介绍一下烧烤羊肉的配方,以及所需要的各种材料。

烧烤羊肉配方是什么

烤羊肉串的方法 原料:羊后腿肉 A料:洋葱、色拉油、盐、红酒、孜然粉 B料:孜然粒、胡椒粉、花椒粉、少许盐 工具:烤架、木炭

做法:

1、将羊后腿肉切成小块,用A料腌好。A料中的洋葱用搅拌机打碎,抹在羊肉上看不出来有洋葱就行。后腿上的肉比较痩,前腿稍微肥一些,多一些筋,随个人喜好选择哈。

2、将腌好的羊肉穿成肉串。阿诺说块大了不容易熟,所以切羊肉的时候切成小细长条,竖着穿,就比较容易熟了。

3、将烤炉(不知道该叫什么)架放在煤气炉上,填上木炭,倒些酒精引燃。如果火焰太高请用菜板什么的挡一下,以免烧着油烟机了。酒精烧完了木炭也差不多燃起来了,再扇扇火,等火旺了就可以开始烤了。

如果你本身都比较喜欢吃烤羊肉串,但是又比较担心在外面吃,容易吃坏肚子或产生其他问题的话,那么不妨通过以上所介绍的这些腌制方法去动手制作,这样就可以让你很轻松地享受到美味的烤羊肉串,让你吃的更加的安全健康。

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