羊肉的滋补益气功效，一直是我们所公认的，在日常生活当中，提倡大家吃羊肉, 尤其是在寒冷的冬季吃羊肉，可以很好地帮助我们滋补壮阳，但是我们会发现羊肉的食用方法有很多种，所以对于如何制作，才可以让你享受到它带来的美味，大家还是应该注意了解一下方法技巧，下面要为大家介绍的就是羊肉的常见做法。
清炖羊肉的做法
材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。
做法：
1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！
羊肉的做法大全
7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。
8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
想要享受这些美味的食物，又可以更好地发挥它对身体带来的滋补保健作用，那么它的食用方法是非常重要的，因为我们都知道方法不相同，可能带来的滋补保健效果也会有区别，所以不妨尝试以上所介绍的清炖羊肉制作方法。
