萝卜和羊肉是我们在日常的饮食当中经常会搭配的两种食物，不但味道会特别的鲜美，而且搭配在一起吃的时候不但营养特别的丰富，而且还有很好的食疗效果，我们在平时饮食当中羊肉和萝卜一起炖着吃的朋友应该也特别的多，那么萝卜和羊肉能一起吃吗？现在我们就通过下面的介绍来进行一下了解。
去膻除辣，提鲜味。“羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。
蛋白互补，凉热搭配。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
眼睛不好，配胡萝卜。杨力说：“胡萝卜中的营养需要油脂才能更好地吸收，羊肉正好提供了这样的条件。”胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力有保护作用。
气管不好配白萝卜。“许多血脂高、气管不好的人不敢轻易食用羊肉，其实配上白萝卜就可以吃一些了。”杨力说，白萝卜能润燥清火，去油腻，帮助消化。
血糖高配心里美。杨力指出，红萝卜也就是心里美，有生津止渴的作用，血糖、血脂高的人可用它搭配羊肉，适当吃点解解馋。
通过上述的介绍，我们知道了萝卜和羊肉能一起吃，而且羊肉搭配不同的萝卜有不同的功效，我们在平时饮食当中吃羊肉和萝卜的时候可以根据自己的情况来选择的搭配的方式，不过在吃的时候也要注意食用量，不能吃太多。
