维生素a这种元素是身体中所必须要的元素的其中的一种，对于人体有了非常重要的作用，所以你一定要知道什么样的食物中含有较多的维生素a。在常见的水果蔬菜中都含有维生素a另外动物的肝，鱼肝油之类的也含有维生素a。所以你可以根据自己的情况选择吃这些食物补充维生素a。
维生素A亦称美容维生素，可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮，并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性。饮食中如缺少维生素A，皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。预 防的办法是多吃胡萝卜、西红柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶、动物肝脏等。维生素 A 是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补充。
维生素 A 有两种 ：一种是维生素 A 醇，是最初的维生素 A 形态，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素 A 的预成物质 ，可从植物性及动物性食物中摄取。
意见建议：维生素A存在于各种动物的肝,鱼肝油,鱼子,全奶,奶油,禽蛋等,而胡萝卜素来源与有色植物,如海藻,菠菜,苜蓿,豌豆苗,红心甜薯,胡萝卜, 辣椒等,及杏子和柿子等水果.并且胡萝卜素可以肝脏内转化为维生素A,所以非常安全,没有维生素A的副作用. 水果类有：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂 圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、芒果、杏、柑橘。
大家应该都知道维生素a是一种非常好的维生素，它可以用来美容可以让人的皮肤变得光滑有光泽。常吃含有维生素a的食物能够有效的补充人体所需要的维生素a，还能让人防止老化。对人体也是非常有好处的，而且吃多了维生素a对人体也没有害处。
