黄芩红枣桂圆汤的制作
原料
黄芩25克,大枣20~24粒,干桂圆15粒。
运作方式
1.首先称称黄芩25克,在冷水中略洗一洗,然后放入小砂布中。现在的中药材还是洗一洗比较好。黄芩要用天平精确称重,不必凭感觉抓,它是药不是糖。
2.把黄芩包入石锅中,加入冷水浸煮30分钟,放入砂锅中,大火烧开,转小火煎30分钟,倒入药汁,放入碗中,加水煮30分钟后,再加水,加冷水煮30分钟即可。黄芩如此煎三次,药效完全溶解。
3.大枣用温小水泡洗净,桂圆将机壳剥去,龙眼肉用温开水洗净。取三个药汁,连于红枣桂圆、黄芩小纱包一起放入石锅内,根据情况来看千万不要再加冷水。煮熟后,把红枣桂圆煮熟即可。
温暖的提醒
大枣是一种常见的健康保健上品,但如果食用方法不当,也会损害身体和心理健康。吃大枣的正确方法。一、服大枣时不必用自来水煮,因为温度超过80℃,会破坏里面的维生素C。大枣用冷水洗净,直接生吃,每天坚持食用5~8个,对人体非常有益。
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