洋葱在饭桌上虽然不怎么常见，但是在街面上市场里却经常可以看到，洋葱的味道和性质跟大葱比较接近所以一般爱吃的人不是很多，当然知道它的营养价值很高的人也比比皆是，但是它如果单一的食用肯定是没什么意思，如果搭配着肉或者是鸡蛋一起味道就提升了很多，下面就给大家介绍一下洋葱羊肉的做法。
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱(黄皮)100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
教您洋葱炒羊肉怎么做，如何做洋葱炒羊肉才好吃
1. 羊肉洗净切成丝;
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝;
3. 姜洗净，切丝;
4. 锅置火上，放入油烧热;
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒;
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
看了以上对洋葱的介绍是不是以后一定会经常食用呢，洋葱炒羊肉的做法不知道学会了没有呢?如果不想放弃洋葱炒营养价值搭配羊肉又吃腻的话可以换别的搭配也可以，洋葱常吃对软化血管有很好帮助，但是在吃的时候，每次也不要过多进行，吃的太多的话，对身体消化也是会造成负担，这点也是要注意的。
