红枣和黑木耳这是两种营养物质非常丰富的两种东西，而且还可以当做中药食用，可以达到治愈多种疾病的目的，而且还可以做成红枣煲黑木耳，这是一种非常好吃的菜，很多人都沉浸在红枣煲黑木耳的美味中无法自拔，真可谓是一举两得，我们大家赶快去亲自学一学红枣煲黑木耳的做法吧。
做法一：
1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。
2. 木耳洗净，撕片。
3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
做法二：
原料：胡萝卜、黑木耳。配料：油、清水、盐。做法：
1、胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄圆片;
2、黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干;
3、锅中下油，大火，油大约7成热吧，倒入切好的胡萝卜片;
4、黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水适量(这一步骤真的不知道怎么描述水量);
5、转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干，用筷子试着插一下胡萝卜片，如果能很轻松的穿透胡萝卜片，那么就等于是已经完全熟透了;如果水差不多收干之时，筷子还是无法穿透胡萝卜片，那么就继续加一些水，直至可以穿透为止;
6、加盐调味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步骤放入;
7、把盐拌匀完全溶解，就能出锅了。
我们每个人都可以做出来美味的红枣煲木耳，它的功效是非常多的，而且非常营养美味，非常适合我们广大家庭日常食用，我们的一些家庭主妇朋友们可以根据以上介绍的红枣煲黑木耳的做法去亲手动作尝试一下，美味是非常诱惑的。
