薏仁米不是一直出现在我们的饮食中的，因为地域生长的特性不是特别多地区的人们都了解它并且喜爱食用它，即使分布的区域较广，但是因为最初人们的饮食习惯大都是以填饱肚子为目的，所以薏仁米的价值没有被完全挖掘出来，随着养生的观念深入光罗大众的生活，下面就是有关薏仁米红枣的做法。
薏苡仁：利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣[2]
薏苡根：清热，利湿，健脾，杀虫。治黄疸，水肿，淋病，疝气，经闭，带下，虫积腹痛。
材料糙米1杯，薏米75克，红枣10粒调味料水10杯，白砂糖1杯
具体做法如下
1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火并放入洗净泡软的红枣煮到熟软。
2、薏米洗净，泡软（约1小时），先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖调味，煮匀即可熄火盛出食用。
注意事项
1、糙米浸泡的时间要长一点．才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，两者的软烂度才均匀。
食疗效益益于脾胃虚弱、气血不足、营养不良及体质虚弱者
薏米仁，红枣都是现在可以轻易购买的食材，煮粥的操作步骤简单，二者结合也可以利用红枣的味道遮住薏米仁略微的苦味和它特殊的气味是一款很实用的食谱，也可以利用其它食材例如山药，枸杞，略微辅助，帮助圣体达到更好的状态。
