1.枣能提高人体免疫力：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高人血清白蛋白，保护肝脏；
2.经常食用枣的人很少患胆结石，这是因为枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用；
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
7.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
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