现在人们在追求养生的时候都喜欢用喝汤,汤里面的营养很高,如果用很多营养食材来做的话那么就更好喝了,也更有营养,很多人在吃养生食物的时候都会做羊肉粉丝来煲汤喝,这个也是很营养的食物,并且是养生汤里面比较容易学会的一种食物,会做的人很多,而不会做的人也很多,那么我们来看看这个羊肉粉丝煲汤的做法有哪些。
做法一
1. 粉丝用温水泡软待用;
2. 白菜洗净切成段备用;
3. 锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝;
4. 烧开后加入白菜;
白菜粉丝羊肉汤的做法图解55. 再次煮沸后,加入羊肉片,调入盐,鸡精,煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油,洒上葱花即可。
做法二
1.准备工作:火锅底料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买袋装即可
2.锅内加水,将火锅料倒入锅内
3.加入香菇、冻豆腐、葱姜片,煮开2分钟
4.加入粉丝
羊肉粉丝煲的做法
5.加入羊肉片
6.烧开,会有很多浮沫,将其撇去
7.烧开,放入油菜,开锅关火
羊肉粉丝煲的做法
8.淋入少许香油
9.放入香菜段
10.出锅即可
羊肉粉丝煲的做法
注意事项
1、用火锅调料非常简单,不用自己调味。辣味、清汤自己选。
2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。
3、注意添加的先后顺序,不易熟的,先放,易熟的后放。羊肉片不易久煮,放进去一开变色即可。
4、羊肉放入,会产生浮沫,一定要撇净。
做法三
原料
冬瓜片、羊肉片、细粉丝、大葱、姜、大料。
调味
盐、鸡精、酱油、胡椒粉(可按个人口味加入)。
做法
1、在锅内放入适量的油,烧至八成烫,葱段爆香;
2、放入冬瓜翻炒几下;
3、加入羊肉片与冬瓜爆炒,并加入适量的酱油、盐。冬瓜稍微变软,羊肉变色即可,不用炒得太熟;
4、把炒过的冬瓜和羊肉放入准备好的煲里,放入适量的水。之后加入姜丝和大料,加盖煮滚,撇去羊肉煮出的杂质;
5、煮滚十分钟左右的时候,加入粉丝,改为中火继续煮;
6、当冬瓜变得透明时(整个过程大概20分钟),加入少许鸡精,盐,还可以按个人口味加入白胡椒粉。取大肚容器,盛好上桌。
以上给大家介绍了羊粉丝煲是很简单的方法,在做羊肉粉丝煲的时候要注意添加的食材,避免少加,也要避免多加,在制作的时候粉丝要先泡一下,不然很容易将粉丝煮烂掉了,粉丝的选择最好是选择比较粗的那种,这样粉丝在制作过程中不容易坏,里面的蔬菜最好是加一些有营养的。