银耳中含有丰富的维生素D，可以帮助人体的生长发育，对小孩十分好。银耳中的胶质可以使人体的肌肤变得细腻柔嫩。红枣一直都是很好的美容保健食品，可以帮助抑制癌细胞的生成，同时红枣中所含的钙和铁还能帮助老年人抵抗骨质疏松，对人的身体健康十分有益。因此，许多人都喜欢喝银耳红枣汤，其具体做法如下。
1.首先先用温水将银耳发泡洗净，随后放入锅中。
2.在锅中加入适量的清水用大火煮沸，随后转为小火煮上半小时左右。
3.放入红枣煮上20分钟，随后放入枸杞和冰糖5分钟后关火，用小碗承装便可饮用。
在制作银耳红枣汤时，以下几点需要注意：
1.如果制作过程中使用的是蜂蜜而不适冰糖的话，建议各位当银耳红枣汤温度低于60℃后再放入蜂蜜。这样蜂蜜的营养成分就不容易
被破坏掉了，可以使汤具有更丰富的营养价值。
2.红枣不宜和鱼或者葱一起食用，所以如果是在饭前或者饭后饮用，就要注意不要和鱼还有葱一起进食了。
3.枸杞煮太久会破坏掉枸杞的味道和颜色，所以最好最后一步再放枸杞。
银耳红枣汤的味道甜甜软软的，十分可口。银耳红枣汤还能补血益气，可以改善人体面部的暗黄现象，帮助面部祛斑，十分美容养颜。在美容养颜的同时还能帮助人体抵抗各种疾病的入侵，帮助改善人体状况，是非常好的保健品。但是生性比较寒凉的人最好还是少吃，一天一碗酒够了，因为银耳偏向于寒性食物。
