南北杏仁有什么区别

作者:xiaobao4  时间:2015-08-16 14:27:32  来源: 大众养生网

南北杏仁的区别有味道不同、功效不同、口感不同等,在日常饮食上可以适量食用。

1、味道不同:南杏仁形状呈心形扁,味道偏甜,而北杏仁顶尖对称,味道偏苦。

2、功效不同:南杏仁中含有丰富的膳食纤维,如果是饮食不当引起的便秘,适当吃南杏仁具有润肠通便的功效。而如果是风寒感冒引起的咳嗽、咳痰,可以遵医嘱吃白杏仁,达到润肺平喘的功效。

3、口感不同:将南杏仁磨成粉状后,口感偏甜,脂肪含量较低,有较香的杏仁味,而北杏仁味道偏苦,适量食用具有去火功效。

除上述区别外,南北杏仁还在气味上有所不同,需要在医生指导下使用。

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