我们一般在寒冷的冬天才吃羊肉，因为羊肉是一种滋阴补肾的食物，而木耳是不仅口感非常好，而且所具有的营养价值也是非常丰富的，比如还有粗纤维和胶原物质，能够很好的提高人体的免疫力，那么将木耳搭配羊肉，他们又会迸出什么味道呢，相信大家都很尝试的吧。
制法：
1、羊肉洗净，放入加盐的沸水锅中煮熟，捞起控净水分，晾凉，切片;黑木耳用温水泡透，去根，洗净，撕成小块。
2、炒锅置火上，倒入水烧沸，下入黑木耳汆水，捞起控净水分。
3、净锅置火上，入油烧热，下葱花爆香，放入黑木耳，烹酱油，调入盐、味精、胡椒粉、老陈醋，下羊肉炒至入味，淋入香油，起锅即可。
主料羊肉350克、黑木耳100克
辅料
调料花生油、盐、味精、胡椒粉、老陈醋、葱花、香油、酱油
烹调法炒
口味咸鲜
保健功效贫血食谱,气血双补食谱
适宜人群学龄期儿童食谱,青少年人群食谱,男性成年人食谱,女性食谱,老年人群食谱,产妇食谱,孕妇食谱,电脑族食谱
这是一道适合冬天食用木耳炒羊肉的家常菜，也是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面的特点，所以适合在冬天的时候食用，同时也是一道老少皆宜的家常菜，所以各位朋友，趁着这次机会试试身手吧，在这个寒冷的冬天，呈现这样一道香味扑鼻的菜肴吧。
