红枣莲子燕窝做法是什么

作者:xuyan3282  时间:2015-08-15 04:30:51  来源: 大众养生网

健康功效:

 银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压

 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

 红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

 1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉,其间清理燕毛等杂质,换水浸泡6至8小时,最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。

 2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。

 3.红枣,枸杞,莲子

 4.红枣,枸杞,莲子用开水泡10分钟后取出莲芯,洗净。

 5.隔水炖锅加水到高水位。

 6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水

 7.加入红枣

 8.加入枸杞

 9.加入去芯莲子

 10.加入适量的冰糖

 11.炖盅放好在炖锅上,盅内加水至8分就可以了,炖煮的过程中盅内物品会膨胀。

 12.加盖,选择功能键设置银燕一栏30分钟。

 13.关火完成

小提示:烹调燕窝最好文火隔水炖,燕窝配食讲究:“以清配清,以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水,避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯,不然会很苦。

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