椒盐花蟹的做法是怎样的?

作者:fyy16  时间:2015-07-27 23:09:23  来源: 大众养生网

肥美的花蟹大量上市了,你是不是看着花蟹就有些垂涎欲滴呢?你平时吃花蟹都是自己做,还是到外边去吃呢?你可能会说自己的厨艺非常的差,只能是到外边去吃了。其实花蟹的做法是非常的简单的,只要你想学,就可以很快的上手的。小编告诉你一个简单的椒盐花蟹的做法,有兴趣的话,可以自己试一试。

花蟹的判断及功效:

背上的颜色色彩斑斓的蟹,就是花蟹,花蟹的双钳威力很大,花蟹就是依靠这样的双钳抵御外敌,征服弱小。花蟹的的蛋白质很丰富,还含有人体所需要的微量元素,对身体有很好的效果。

椒盐蟹的制作材料:主料:螃蟹500克

调料:椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法: 1. 把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉;

2. 起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出;

3. 锅中留少许油,倒入椒盐、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐蟹的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。

食物相克螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

椒盐花蟹的食物搭配:吃时最好的配酒便是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒,细品现代风味的椒盐花蟹。

椒盐花蟹的做法你学会了吗?是不是非常的简单呢?品尝着美味的椒盐花蟹,喝上一杯花雕,是不是觉得就像是神仙般的生活了呢?当然,品尝美食的同时,也还需要注意一些禁忌的,以免因为饮食不当,导致腹泻,就会乐极生悲了。

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