枣子的种类是非常多的，除了市场上面新鲜卖的红枣，还有干的红枣，或者蜜枣，红枣可以对人体起到补血的作用，尤其是对于女性来说，每个月都会有几天流血的情况，吃一些红枣就可以很好的补充流失的血液，但是很多人都会有一个疑问，就是每天吃红枣会不会上火呢?
用红枣煲水喝最简单,但红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应).所以说如果单纯吃枣肉是不会燥火的。
红枣外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤型，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。以大个完整、黑棕色、味甜者为佳。
功效：补中益气，养血安神。 民间有“天天吃红枣,一辈子不见老”的说法。
红枣有增强体能、加强肌力的功效，红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含优丰富的蛋白质、脂肪及多种维
他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠，因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(camp)，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。
民间除了市场卖的新鲜红枣外，还有干品红枣，干品红枣一般分为直接晒干而成的红枣，以及以在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的黑枣。中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不家的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
所以说在吃红枣的时候，一定不能一次性吃的太多，虽然说红枣里面的营养成分非常高，也可以起到补水的作用，是红枣的核是上火的，所以在吃的时候尽量要去掉，或者是直接用红枣泡水喝，而且一天吃红枣的量不能超过六克。
