羊肉饼的做法有哪些

作者:xmdgz  时间:2015-05-22 14:56:42  来源: 大众养生网

羊肉馅饼想必大家都吃过,通常这是一道非常好吃的早餐,营养价值也是非常的高,但是每天都要去外面买来吃十分的麻烦,还很不放心,担心会有食物添加剂,那么如何能自己在家就能制作出美味的羊肉饼呢,下面就让我来为大家详细介绍一下吧;

羊肉饼的做法有哪些

羊肉馅饼

羊肉馅饼

羊肉馅饼

工艺:生煎 口味:原本味

主料:小麦面粉(600克) 羊肉(瘦)(600克)

辅料:稻米(60克) 芹菜(60克) 洋葱(60克) 鸡蛋(150克)

调料:盐(6克) 胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(150克) 羊油(100克)

1.将大米淘洗干净,加入适量清水煮成米饭,盛出晾凉;将1个鸡蛋磕在碗内,打散。

2.将羊肉、羊油洗净,放一起剁成泥;芹菜洗净,切成碎末;洋葱剥去干皮洗净,切成碎末。

3.将羊肉泥放入碗内,加入洋葱末、精盐、胡椒粉、芹菜末拌匀,倒入少许水和晾凉的米饭搅拌均匀,即成馅料。

4.将面粉倒入盆内,加入水,磕入2个鸡蛋,和成面团,饧约30分钟。

5.将面团放在案板上,搓成条,分成剂子,将剂子擀成0.1厘米厚,直径6厘米左右的圆片。

6.将馅饼料放在圆面片的半边,将另半边折过去覆盖在馅料上,将上下半片面片的边压紧。

7.平锅内倒入猪油,烧热后,放入蘸过蛋液的羊肉馅饼烙熟。即可食用

以上文章中所叙述的就是羊肉饼的详细做法步骤,是不是非常的简单明了呢,常吃羊肉可以强身健体,是非常进补身体的一道美食,也是冬季进补的最佳食物,爱好吃饼的朋友们赶紧自己动手制作起来吧。

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