鲜嫩的羊肉搭配上红萝卜简直是一道美食，羊肉中含有的高营养搭配新鲜的红萝卜瞬间补充人体所需的高蛋白，常吃还能补气益血，有效达到强身健体的功效，下面就让我们一起来学习一下羊肉红萝卜的详细做法；
胡萝卜炖羊肉做法
材料
胡萝卜一根，羊肉900
克，
水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
以上文章就是关于羊肉红萝卜的详细制作方法，是不是特别的简单呢，而且还很美味，是一道老少皆宜的好菜，预防疾病也是一个很好的选择，自己制作也可以随心调换口味。
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