冬天天气寒冷气候也比较干燥，平时多喝一些汤对我们的健康有很大的帮助，烫的种类有很多，作用也都有所不同，红枣山药排骨汤 就是一道比较适合冬天食用的汤，他的口味清淡不油腻，尤其是在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的汤，整个人都觉得暖暖的，我们一起分享下红枣山药排骨汤的做法吧。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用,山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。
材料
小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
红枣山药排骨汤做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
生活的乐趣就是既能感受亲自动手的乐趣，又能迟到美味的食物，我们每天是饮食与我们身体的健康有着直接的关系，能熟练掌握红枣山药排骨汤的做法，平时对我们的健康是很有帮助的，而且这道汤不管老人还是小孩常喝对身体都是有很大的好处的。
