​车前草金钱草煲猪骨

作者:米老头  时间:2014-09-02 23:45:35  来源: 大众养生网

说到车前草和金钱草,相信很多人都是不了解的,其实车前草和金钱草都是一种植物而已,而且这种植物还是有一定的药用价值的,所以很多中医师经常会用到金钱草和车前草的。其实除了药用价值以外,车前草和金钱草还是有一定的食用价值的,而且关于车前草金钱草的吃法是有很多的,而车前草金钱草煲猪骨就是其中的一种吃法的体现。

车前草金钱草煲猪骨是关于车前草和金钱草的常见吃法之一,但是对于不了解车前草和金钱草的人来说,一般是没有吃过车前草金钱草煲猪骨的,当然对于他们来说也是不知道车前草金钱草煲猪骨的做法的。针对这个现象,下面就来具体说说有关车前草金钱草煲猪骨的具体做法。

主料

车前草15克、金钱草15克、猪骨400克

辅料

蜜枣2个

车前草金钱草煲猪骨的做法步骤

1. 猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起

2. 车前草、金钱草洗净,蜜枣去核

3. 车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里,加入适量清水煲沸,放入猪骨再煲沸,转小火煲1~1.5小时即可。

车前草又名车轮菜,田灌草,车轱辘草,车轱辘圆,为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显着。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子。种子有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。

车前草,又名刻妈dou。可以当菜食用。口感不错,细嫩。没有异味。是很多地方人爱吃的一种野菜。

车前草性味甘寒,具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》载“治尿血,能补五脏,明目,利小晒干的车前草便,通五淋”。《本草逢原》载“若虚滑精气不固者禁用”。性味和功用 甘,寒,归手太阳,阳明经。利水,清热,明目,祛痰,用于小便不通,淋浊,带下,尿血,黄疸,水肿,热痢泄泻,鼻衄,目赤肿痛,喉痛,咳嗽,皮肤溃疡。

金钱草药用价值

全草供药用,有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功。可治急慢性肝炎,黄疸型肝炎,胆囊炎,肾炎,泌尿系感染,扁桃腺炎,口腔炎及痈疔疗毒,毒蛇咬伤,乳痈,痢疾,疟疾,肺出血等。

所以,相信通过上面文章的详细介绍,大家应该也就了解到了有关车前草金钱草煲猪骨的具体做法了。其实车前草金钱草煲猪骨除了好吃之外,还是有很多的药用价值的,比如:车前草金钱草煲猪骨其实就可以作为肝炎、肾炎等疾病的辅助治疗方法的,而且治疗效果也是很不错的。

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