叉烧酱的用法

作者:小湖  时间:2014-07-20 15:47:53  来源: 大众养生网

叉烧酱在我国广东地区非常的受欢迎,可以说很多广东特色的美食中都会加入叉烧酱,因此很多广东朋友都会自制叉烧酱。最重要的是叉烧酱本身也含有比较丰富的营养成分,尤其是对于口味比较清淡的人来说,在制作菜肴的时候放入一些叉烧酱会让菜的口味变得更加鲜美。

叉烧酱的用法

叉烧酱是用来做叉烧包和叉烧饭的主要原材料,可以说没有正宗的叉烧酱就制作不出来好吃的叉烧包。不过叉烧酱的用法可是还有很多的,在制作很多菜肴的时候都可以加入叉烧酱。具体叉烧酱的用法有:

叉烧酱烤鸡翅

叉烧酱烤鸡翅材料和制作都十分简单,只要一瓶叉烧酱,一个烤箱,当然还要有鸡翅,香喷喷的烤鸡翅半小时就完成了。叉烧酱烤鸡翅——简单的方法让小朋友不再厌食

材料

鸡中翅8只,叉烧酱半瓶,酱油5ML,料酒5ML,蜂蜜少许

做法

1.鸡中翅洗干净,加入半瓶的叉烧酱,再加一点酱油和料酒,搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上;

2.预热烤箱,再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上,放进烤箱;

3.烤箱温度180度,烤10分钟,把鸡翅拿出来,再抹一次酱汁,翻转进烤箱继续烤10分钟;

4.在鸡翅的表面涂上蜂蜜,放进烤箱继续烤5分钟,拿出后继续涂一次蜂蜜,翻转进箱最后烤5分钟。(注意:这时候很容易烤焦,要时刻调整烤箱的温度)可以出炉了。

小诀窍

1.腌制鸡翅最好要腌一个晚上,不要照叉烧酱瓶上写的时间,腌得不够,色香味都差很多。若希望口味重或者肉量比较大的话,时间最好长些,好让腌料的味道渗进肉里;

2.鸡翅涂上蜂蜜后,这时候很容易烤焦,要时刻调整烤箱的温度;

3.腌制鸡翅时,另外加了一点酱油和料酒,是为了放少一点叉烧酱。(呵呵,李锦记的叉烧酱价钱是最贵的)

对于叉烧酱的用法,上述这道叉烧酱烤鸡翅是最经典的,相信您也一定会喜欢,在制作叉烧酱烤鸡翅的时候,如果您是第一次制作的话,设置烤箱时间的时候要注意,不要设置的太久,如果是太久的话可能会导致叉烧酱烤鸡翅的卖相不好。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫