香螺什么样的好

作者:小翼  时间:2014-06-24 23:23:37  来源: 大众养生网

螺,是我们经常能够吃到的食物。但是好多人都因为螺比较脏,所以都不敢吃它,其实事实不是这样的。螺一般生存在河水的最底层,外面有泥土保护,一般不会受到其他生物的危害,所以相对而言,螺还是属于比较干净的食物了。但是螺是一个寒性食物,所以有胃肠疾病的人最好不要食用。

我们平时常吃到的螺有螺肉炒韭菜还有爆炒螺丝,相比较而言,爆炒螺丝的受欢迎程度要比螺肉炒韭菜要高很多。一般爆炒螺丝常见于大排档。下面来介绍螺的一种香螺,以及具体来说说什么样的香螺好。

香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛,大连), 山东(蓬莱, 长山八岛,烟台,威海,俚岛,东楮岛)等地。香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

总的来说肯定是天然的香螺要比养殖的香螺要好很多,不管是从营养价值还是食用的口感上来说都要好。但是如果在养殖的香螺中,什么样的好呢?通过下面方法养殖的要好很多:幼苗附着用现有的能够被贝类附着的网袋或网笼,放入牡蛎壳、扇贝壳、旧网衣等作为螺苗附着基,从每年七月中旬至八月底采集,并暂养至秋末越冬。次年四月上旬,种苗移入养殖海区吊笼内,筏架设在水深10-20m。用夏夷贝三类苗为饵料,经常检查饵料剩余量并清除饵料壳和其它杂质。收获;进入12月,水温降至5℃后,采收。

所以,通过上面的介绍我们了解到有关香螺方面的一些基本信息,也知道了什么样的香螺是属于好的。这就大大方便了我们在生活中对于香螺的选购,能够使我们最快的买到既新鲜又好吃的香螺,但是胃部不好的人要少吃,最好别吃。

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