海底椰的营养价值

作者:小白  时间:2014-06-20 13:41:20  来源: 大众养生网

可能一些未曾了解过海底椰的人会认为是一种椰子的种类,其实不是的,海底椰是一种常见的汤料。在我们日常的饮食中,很多家庭都会常常熬制一些老火靓汤,这个海底椰就是很常见的一种汤料。海底椰并不是长在海底的植物,其实它也是长在陆地上面的。海底椰有着帮助人们清热解毒的功效。

海底椰中含有很高的维生素和多种氨基酸的成分,所以对于人体来说是很有好处的。因为将海底椰放于汤中熬制的话,会使汤更加的香甜,而且可以将海底椰中的营养成分完全的渗透在汤中。

海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。

海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。

“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株与雄株之分,雌株生长17年后才开始结果,可四季结果,果实外形像椰子,果实里面为三块果肉。果肉淡而清凉可口,具有润肺退热、去痰止咳之功效,当地村民也经常上山采摘其果实,用于治疗咳嗽等病症。

海底椰果树还有一个奇妙之处,它们跟人类一样,有男女之分。幼年时大家都一个样,成年之后,雌雄立现,雌树一年四季结果实,雄树不能结果,只会出水--从树顶长若干根软而无叶的枝条,农人们爬上树去,把这枝条的顶端切掉,淡黄绿色的海底椰天然汁就如泪水般一滴滴流下来了。煮熟之后,它们变成了又香又甜的海底椰糖。

上面就是向大家介绍了海底椰的营养价值,相信很多人对于海底椰的认识也会更多。海底椰的营养价值对于我们的身体来说是很大的,但是如果用于其他菜式中的话,口感可能就没有那么好了。所以很多人的选择就是利用海底椰来熬汤,有些甜品也是会出现它的踪影的。

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