河蟹蒸多久

作者:小王  时间:2014-06-05 18:59:43  来源: 大众养生网

食物的种类比较多,在对食物选择上,都是不能随意的进行,不同的食物含有的营养元素不同,对人体的帮助也是有着一些区别,那食物在制作上,方法也是不一样的,常见以炒着吃为主,这样的制作方法也是很简单,不过对一些特殊食物,也是需要选择其他制作方法,那河蟹蒸多久才好呢?

河蟹蒸多久

河蟹是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且它含有的蛋白质都是比较多的,选择这类食物吃是一个最佳之选,那河蟹蒸多久好呢,下面就详细的介绍下。

河蟹蒸多久:

螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。

不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。

通过以上介绍,对河蟹蒸多久才好呢,都是有着很好的了解,不过要注意在对河蟹蒸的时候,也是方式方法,不能随意的进行,否则在吃的时候,在对人体健康上也是没有任何帮助的,这点也是要进行注意的。

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