在北方当地早点都是会去吃饼子,这就形成了一种早点饼,这种饼子做法就会显得更加简易些,只要将和好的面当中加入早就已经准备好的蔬菜和肉类食物就可以使得这道美食制作完成,不过一定要在最后出锅的时候加入一些酱汁,这样就可以让饼子当中的味道变得比以前更加好一些。
1,把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。
2,熏肉去皮切成肉末。
3,把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。
4,再在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。
5,开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。
装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。[1]
1. 土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋葱切丝,小葱切碎成葱花
2. 土豆剥皮后切成小丁并压至半碎(不用压成很细的泥,带着土豆块的鸡蛋饼口感更好),鸡蛋打成蛋水
3. 平底锅加少许油,放入土豆泥,加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒
4. 将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘
5. 平底锅加少许油,倒放洋葱,翻炒出水,加少许盐和黑胡椒粉
6. 将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊,平底锅放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黄后再翻面
两面煎至金黄即可出锅
材料:
鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油 还要辣椒酱
做法:?
1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待用,如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油(能将材料没过),烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气),放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄,洋葱的香味出来,这个过程大约需要5-10分钟的时间,需要时不时地搅拌一下,防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候,将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。