火龙果饼可能许多人们都没有吃过，但是现在已经变得越来越流行，这就是使用新鲜的火龙果进行制作的饼子，只不过是使用到火龙果皮和火龙果汁，而不是直接将火龙果包裹在饼子里面，需要先将火龙果榨成汁以后和面粉放到一起去和面，这就可以使得饼子的颜色变成和火龙果一样的色泽。
1.蛋黄蛋白分离，蛋黄加入20g糖粉打匀
2.蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性
3.将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中
4.火龙果皮搅拌机打好
5.放入火龙果皮，筛入低粉，轻轻将面糊拌匀
6.面糊装入裱花袋，没有可以用保鲜袋代替
7.裱花袋中挤出到烤盘上
8.用黑芝麻点缀一下
9.入预热170度烤箱，中层，烤15分钟（最后5分钟调成150度） [1]
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
1. 黄油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器打均匀。
2. 分次加入全蛋，继续用打蛋器快速打发，至均匀的黄油糊状。
3. 加入火龙果汁搅匀后，再将低筋面粉和奶粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
4. 将面糊装入挤花袋中，用花嘴挤出自己喜欢的造型。
5. 烤箱预热后，以180度烤5分钟后，转入120度烤8分钟。
