螺蛳怎么炒好吃?

作者:zhang1  时间:2019-04-25 17:00:28  来源: 大众养生网

螺蛳一般生长在湖泊,稻田,还有池塘,河沟等地方,螺蛳富含蛋白质,还有脂肪,各种维生素,钙质,铁质等营养成分。螺蛳可以改善黄疸,螺蛳可以改善脚气的症状,对痔疮也有帮助,螺蛳炒吃比较美味,很多吃货们都喜爱吃炒螺蛳。螺蛳怎么炒好吃?接下来我们来看看吧。

螺蛳怎么炒好吃?

一.螺蛳怎么炒好吃?

将螺丝用刷子刷干净,用工具把尾巴剪掉,放在水里浸泡几分钟,再捞出。起锅热油,倒入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、郫县豆瓣酱炒出香味。倒入螺丝翻炒一会,加入开水煮,放入糖、生抽、蚝油、海鲜酱、盐调味(盐不要太多)。炒到水基本收干即可盛盘。

螺蛳怎么炒好吃?

二.螺蛳功效作用

1、清热利水

螺蛳能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。可药用,有清热利水的作用,可用于消渴喜饮水、水肿,小便不利,热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子,加强清热祛湿的作用,治疗水肿。

2、解毒消痈

螺蛳有解毒消痈的功效,可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破,田螺连肉烧存性,香油调搽。

3、解酒

螺蛳能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

4、促进生长

螺蛳富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。还能调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

螺蛳怎么炒好吃?

三.螺蛳营养价值

螺蛳可食部分每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷191毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

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