猪肚花是大家彻底可以放心吃的,这些肉味道鲜美,而且营养成分非常高,首先,猪肚花含有丰富的蛋白质,另外含有丰富的糖类化合物,还有各种各样的营养元素,在里面含有钙磷铁这些营养元素,经常吃猪肚花,能起到健脾胃补肾的作用,已经做月子期内的妈妈们,可以按照下面的做法来吃。
坐月子腰花汤的做法很多:
1.
猪肚两边切开。
2.
以刀削去乳白色的鲜红部分,因未除去而出现很刺鼻的腥味,用小水泡直到水变清,没有鲜血,没有腥味,才行~如果没有腥味的话,就会切到很辣的腥味。
3.
新鲜切花、横切、打竖切即可。
4.
锅用油姜,炒两下,然后放纯粮酒,再炒,最后放二碗水,煮大约5分钟。
5.
炖五分钟左右,不必煮很长时间
烹调法
将猪肚去腥味后,可加入麻椒放入水中泡两个多小时,其中一部分乳白色的鲜红色必须切开。 使用刮刀可以将鲜红的鲜红面切干净,但是要小心,因为刀头很容易伤手~
淮山药枸杞子清汤做月子面
原料
生豆腐,新鲜淮山药,枸杞子,茯苓,枸杞叶,西兰花,生葱1根,姜片10 g,老母鸡汤,色拉油10 Ml,食用盐3 g。
运作方式
1、清水豆腐洗净,切成小块,鲜山药去皮,洗净,切丝;将枸杞叶或西兰花拣去枯黄、黄叶及残渣,清洗,切成段或细条;枸杞子洗净后,去掉残渣;茯苓清洗,切成丝,切成细丝,放在盘子里,加开水少量,浸5-10分钟,加开水少许,浸5至10分钟,切成葱丝。
2、把色拉油倒入锅中,烧开后,倒入姜片和少量葱段炒出香味,再倒入水豆腐、淮山药丝、炒片刻,盛起备用。
3、把老母鸡汤倒入锅内,大火煮滚,放入茯苓汁,要像往常一样把面熟,然后加入枸杞子及枸杞叶(或西兰花碎),大火煮滚后倒入茯苓汁,加入食用盐、生抽适量调料即可盛出。
4、食法:在做月子期内每天服用1-2次,生完孩子一周后使用,实际效果更佳。
