​粉条炒肉怎么做?

作者:chuxin  时间:2017-08-20 22:20:23  来源: 大众养生网

在东北地区大家的饭桌上经常会看到粉条,粉条确实是比较常见的,比较受欢迎的就是粉条炖肉,在做的时候先准备一些细的粉条,再准备一些五花肉,这是一道很具有东北口味特色的美食,一般在吃的时候搭配一碗米饭,口感会更好。

粉条炒肉怎么做?

此菜有着正宗的东北口味,味道鲜美,谁吃了都会爱上它,再来一碗香喷喷的白米饭,味道真是一流。如此好吃好看好闻,而且好营养的菜还不快点动手做做。

做法:

1.猪肉剁成泥,放少量食用盐、淀粉、酱油、芝麻油和胡椒粉搅拌均匀后放一旁腌半小时

粉条炒肉怎么做?

2.锅里倒入适量热水,大火煮开后倒入粉丝煮熟

3.捞出后放到冷水中过一下后捞出控干水

4.酸菜洗干净后用手撵干水后切丝

5.锅烧热后倒入适量油,将肉倒入锅中,开大火迅速炒至变色

粉条炒肉怎么做?

6.倒入酸菜、姜丝、蒜蓉和剁椒、食用盐翻炒几分钟

7.倒入粉丝、葱、酱油,中小火翻炒匀就可以了。

提示:

教大家选购上等的粉丝:颜色不能过于白,要带点淡淡的黄色但是透明的才是好,圆润偏硬没有异味的就是好。

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