​清炒口蘑怎么做?

作者:chuxin  时间:2017-08-20 22:09:11  来源: 大众养生网

清炒口菇娘做的,味道鲜美,关键还是要在做的方法上首先需要准备的就是一般的调料,比较常见的有食盐味精,还有就是一些豌豆淀粉把水发的口布洗干净,放上猪油,最好是不要放太多,因为猪油虽然香,但是比较油腻。

清炒口蘑怎么做?

菜谱简介 口蘑味鲜香,质软嫩,色光亮。

材料

主料:口蘑350克,

调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克

做法

1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。

清炒口蘑怎么做?

2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用

材料

鸭脯肉,口磨,姜适量,蒜适量,尖椒适量,盐适量,生抽适量

清炒口蘑怎么做?

做法

1.将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。

2.口蘑洗净对半切开,尖椒切丝。

3.起油锅,下鸭肉煸炒。

4.当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。

5.沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。

6.上菜了。

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