​清炒丝瓜怎么做?

作者:chuxin  时间:2017-08-20 22:07:22  来源: 大众养生网

很多人在平时的时候一定都有吃过清炒丝瓜这一道美食,在做的时候首先需要准备的就是一些新鲜的食材,比较常见的就是算食言,还有丝瓜等等去皮洗干净,从中间分开,然后放在锅中,用水烫一遍清炒即可。

清炒丝瓜怎么做?

做法一

食材:

丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)

步骤:

1.将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用

清炒丝瓜怎么做?

2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒

3.炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味即可出锅

小诀窍

对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议,切好丝瓜后,先用水泡着,这样能够让丝瓜不变色,然后用亦舒堂火麻油来抄,能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏,而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马,是当地长寿老人的日常食用油,当地称之为"长寿麻"或"不老油"。

做法二

配料

油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花

清炒丝瓜怎么做?

步骤

1、丝瓜去皮切成长段。

2、起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加鸡精和黑胡椒粉,翻炒至丝瓜断生,放盐快速翻炒一下,淋香油既成,装盘。

小贴士:

1、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

2、 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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