假设平时喜欢在家煮汤吃的话,那么强烈建议大家多吃乌鸡汤,这种汤味道比较浓,对人体滋补养生效果也比较好,另外,炖乌鸡汤时能加入红参汤,这样煮出来的汤能治愈或减轻各种病症,为您的身心健康提供保障,并为您的身心健康提供保障。
一、红参乌鸡汤的制作
1.乌骨鸡洗净,切成块,放入冷水锅内
2.红参洗净,切成小块,提前准备川芎
3.将所有原料放入锅内,加入冷水。
4.电炖活2小时—3小时
5.下面枸杞子煮十分钟左右,下盐,就可以喝啦~
二、乌鸡红烧汤
原料
乌骨鸡1只(约800克)小葱头2颗姜片,1小勺食盐1小勺,鸡精0.5小勺
运作方式
1.乌骨鸡宰杀洗净,放入水中洗去血;
2.将乌骨鸡、米酒、小葱、姜片放入石锅中,用大火烧开,改文火炖2小时,加入食盐、鸡精即可。
三、淮山药烧乌鸡汤
原料
乌骨鸡,淮山药,生姜,葱,大枣,水,盐,酒酿。
运作方式
1.乌骨鸡切成小块,放入沸水中焯一分钟,捞起备用。
2.将山药去皮,切成滚刀块,放入沸水中煮1分钟,捞起备用。
3.姜削皮切成薄片,葱去头切条,大枣洗净备用。
4.把做法1-3的全部食物、水及调料,放入电子设备锅内,按住「煮沸键」,直至电源开关跳起,撕开盖捞起生姜片、葱段即可。
四、乌鸡美容养颜汤
原料
乌骨鸡、姜、盐、凉水，汤底:大枣、莲籽、薏仁米、百合花、枸杞子、山药、党参、川白蔻、荷兰豆、
运作方式
1)乌骨鸡去头,去除内脏器官后内外用冷水洗净,切成块状。 切姜削皮较大。
2)把大枣、莲子、薏仁米 、百合花、枸杞子、山药、党参、川白蔻、荷兰豆)放入海碗中,倒入冷水浸2分钟后,把水扔掉,用冷水反复清洗2次,控干即可。
3)把乌骨鸡放入锅里,一次性倒入凉水里,大火烧开后,用汤勺把白沫洗去,一定要撇去才行。 将汤料干燥后倒入锅内,盖上外盖,用文火熬汤2小时。
4)最后,打开的盖子,倒入食盐调味,改成大火煮5分钟后即可上桌。
