葛芋是农村非常常见的一种作物，葛芋味道清淡，是可以食用的，而且具有一定的养生保健功效，常常被中老年人用来当做养生食物食用。葛芋的做法主要以粥为主，例如葛芋养生粥就是一道经典的做法，而葛芋养生粥做法及功效有哪些呢？下面就简单的给大家讲解一下吧。
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】
1、 将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时，一定要提前泡制，否则会影响口感。
2、 然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
众所周知，魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质；薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
葛芋养生粥的功效：
1、魔芋有修身的功效，并且有极强的饱腹感，减少热量的摄入；
2、葛根含有的黄酮类物质，有清除体内垃圾的功能，经常食用，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效；
3、薏苡仁有祛湿利水，消肿排毒的作用，是天然的清肠排毒物质，有助于排走滞留的脂肪。
