枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢?

作者:xiemingjun  时间:2017-08-20 18:44:00  来源: 大众养生网

夏天是一个需要大力滋补的季节,因为夏季的气温高,人体在炎热的环境中会大量流失水分和体内的营养,因此,及时的补充体内水分和营养是非常关键的,而夏季饮用汤品是解决这些问题的有效措施,例如枸杞红枣乌鸡汤就是一道非常有营养的汤品,下面就来看看枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢?

枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢?

枸杞红枣乌鸡汤是一道菜品,制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。

一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢?

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

养生功效编辑 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

枸杞红枣乌鸡汤的做法和功效有哪些呢?

注意事项:

乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

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