冰淇淋在夏天的时候可是非常受欢迎的，口味繁多的冰淇淋也可以在家自己制作。香蕉冰淇淋只是冰淇淋的一种，做法多种多样，简单的也有，复杂的也有，制作香蕉冰淇淋也可以选择最原始的方法。
1.选择熟透的香蕉。准备好保鲜膜和冰糕棍，没有的话也可以用吸管代替。香蕉对半切开插入冰糕棍。剥去表皮。分别包上保鲜膜。放入保鲜盒内冻硬即可。
2.草莓切丁，香蕉切片放到冰箱里冷冻。冷冻好之后将香蕉和草莓取出。在搅拌器里加少许糖，把香蕉和草莓一起放进去。将其搅拌至粘稠状。取出可以立即食用，也可以放到冰箱里冷冻一段时间再食用。如果加点淡奶油会更好。
3.柠檬压出汁。将香蕉切片，淋上柠檬汁，拌匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至香蕉变硬。冷冻好的香蕉片和牛奶放入果汁机中搅打至细滑没有颗粒。玻璃杯中放入冰块，再倒入搅打好的香蕉牛奶，用挖球器挖出冰淇淋球，放在杯中。冰块放入会沉底，用大冰块，让冰块浮在上面，再放入冰淇淋球。
4.将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
