羊肉的各种做法有哪些?

作者:huang  时间:2017-07-11 17:18:50  来源: 大众养生网

羊肉的滋补功效,自然不必我们质疑,而且羊肉的制作方法同样也是比较多样的,例如当归生姜羊肉汤,就具有很好的改善气血以及调理脾胃虚寒的问题,也可以熬制成为羊肉粥食用价值都是比较高的。

羊肉的各种做法有哪些?

1,当归生姜羊肉汤:

原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面2克,葱50克,料酒20毫升,盐3克。

制法:当归、生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾晾,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,撇 去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透即成。

用法:喝汤吃肉。[1]  功效:适宜病后虚寒,面黄憔悴者食用。

羊肉的各种做法有哪些?

源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急腹痛、胁痛,或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中,加入黄芪,补益之力尤强。

2,补中羊肉粥:羊肉250g,切成小粒;大米(或粟米)180g。加水煮成粥。酌加食盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。

源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功,主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱,食欲不振,或虚寒呕逆。

羊肉的各种做法有哪些?

3、功效

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经

温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症“

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫