福寿鱼怎么做好吃呢？

前段时间去饭店吃饭的时候点了一道福寿鱼，当时感觉味道特别好，自己回家也尝试做了一下但是口感很差，想知道福寿鱼要怎么做才好吃？

您好，福寿鱼的做法有很多，具体看是喜欢吃什么口味的，一般来说福寿鱼最常用的做法就是红烧，下面就简单的介绍一下制作步骤。把鱼洗干净后用少量的盐腌制一下入味，姜丝切片或是条状都可，备用切成小段的青葱，然后根据自己的喜好做个芡汁，上锅倒入油后等到锅热，把鱼沾上生粉后放入开始油炸，炸熟悉之后捞起来放边上备用，把准备好的配料爆炒后倒入勾好的芡汁煮沸到开始有所收汁，倒到鱼身上就完成了。