笋尖怎么吃呢？

婆婆从菜市场买了好多干笋尖，打算回家做菜吃，但是因为从来没有做过，不知道该怎么吃？烦请高手指点一下笋尖怎么吃呢？

要想吃干笋尖的话，应该提前将笋尖泡上，等泡发后，可以上锅蒸一下，或者用开水焯一下。凉拌笋尖或者炒笋尖都行，根据自己的喜欢来选择。凉拌笋尖的话，可以配上其他的一些凉菜，调好酱汁，等上桌的时候，浇上酱汁，搅拌均匀就可以了。炒笋尖的时候，可以素炒，也可以和肉一块炒。不论怎么吃，需要注意的是，最好根据人数选择适当的量，最好不要剩。