洋葱炒肥肠应该怎么做？

我平时最喜欢吃的食物就是肥肠做的菜了，昨天去朋友家的时候，她的妈妈做了一道洋葱炒肥肠，非常的好吃，请问应该怎么做呢？

洋葱炒肥肠是一道非常美味的食物，其中洋葱有很好的促进人体消化吸收的作用，对帮助脾胃的调节也是很有好处的，主要的操作方法就是准备好一定的肥肠，最好要提前将肥肠的味道进行清除，可以采用料酒、生姜、大蒜等调味料，然后再放入锅中，直到煮熟以后就放入锅中进行干煸，加入一些辣椒、花椒、盐和生抽，最后再加入洋葱进行烹炒，出锅以后就可以食用了。