鸡场怎么做才好吃呢？

前两天图新鲜在早市上买了些鸡肠，拿回家就后悔了，第一次尝试做，完全不知从何下手，胡乱鼓捣一番，结果可想而知，到底鸡肠该怎么做呢？

鸡肠有利尿消肿等功效，营养价值丰富，配上青椒，绝对是一道爽口又下饭的美味。市场上买回来的鸡肠虽然已经是处理过的，但是买回家之后最好进行进一步的清洗，用盐，面粉，使用油，灌洗浸泡，然后用开水炒一下，捞出沥干水备用，青椒切片（或者丝），油烧热，放入沥干切好的鸡肠快速爆炒，盛入盘中备用，加油放入葱姜蒜沫炒香，放入鸡肠和青椒爆炒，烹入生抽，盐，鸡精，料酒快速翻炒一分钟即可出锅食用。