胡萝卜里含有淀粉吗？

我女儿最不喜欢吃胡萝卜了，他说胡萝卜里面有一股怪味，他喜欢吃土豆，我跟他说土豆都是淀粉会发胖的，他说胡萝卜里也有，胡萝卜里含有淀粉吗？

胡萝卜中是含有淀粉的，但是其中更多的是维生素，还有丰富的蛋白质和碳水化合物膳食纤维，还有一些钙磷钾钠镁铁锌硒铜等人体所需的微量元素。多吃胡萝卜对人体是有很多好处的，我不一的木质素能够间接消灭癌细胞，增强人体抵抗力，还能够降血糖降血脂，有效防御高血压和冠心病，这眼睛能够补肝明目，还可以增加肠胃蠕动刺激代谢，以免发生便秘。