家里面前几天上山的时候买了蕨菜,就是山上的人自己采的,之前我们家从来都没有吃过这个东西,应该怎么做会比较有营养啊?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:蕨菜是可以直接炒的,但在炒之前要先放点水,这样可以去除蕨菜的苦味,但是要注意的是蕨菜是不能过烫的,以免维生素摄入过多,爆炒加适量酱油及盐即可直接食用。经常吃野菜是非常好的,因为野菜没有化学成分,所以对人体的消化吸收效果比较好,一般野菜中含有较多的纤维素,所以也可以帮助肠胃的蠕动。
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