咖啡为什么会酸呢？

咖啡有酸味是正常的，因为咖啡里含有酸性豆，在咖啡由热变凉的过程中这些酸产生的很多，所以咖啡最好是热的喝，不要等凉了，即使再加热还是会酸。咖啡的烘焙的过程如果不恰当不到位也会使咖啡发酸。咖啡能够提高人体神经系统的兴奋性，使精力旺盛，保持活力，利于工作和学习。但是人体的机能是需要休息的，不能持续兴奋过高，最后可能导致严重的依赖性。最好是需要的时候才喝，一般平时生活和工作喝点果汁提神也可。