香菇的营养价值很高,甚至在人们的口中有山珍的美称。他是一种真菌植物,生长在木材上,里边含有多种维生素和矿物质,是健康食品的首选。长期食用香菇可以起到降血糖、降血脂的作用,因为香菇中含有独特的化学成分,能清除人体血液中的毒素,对心脑血管疾病有很好的保健作用。此外,香菇还有促进消化的作用,香菇中含有丰富的纤维素,对消化系统也非常有益。
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