我们常常能在网上看到吃葛根能养颜美容，因此葛根粉也被女性朋友们视为美容圣品，不过葛根的功效远不止于此，除了养颜之外，葛根还具有抗菌消炎、降脂退热以及益智等多种功效。前不久，江西就有人幸运地挖到了罕见的巨型葛根，根据行价计算，这株葛根价值连城，不过挖出的人表示不会拿去卖，而是留着跟家人一起享用。不过话说回来，虽然大家都说葛根老少皆宜，但在食用过程中仍需注意饮食禁忌，以免引发不良后果。
胃寒患者不宜食用
一直以来，葛根就被用于治疗三高疾病，平时服用还能帮助排出体内毒素，同时还能有效预防老年痴呆。不过，胃寒的人食用如此寒性食物，反而会诱发其他疾病，出现盗汗或虚汗等症状。
妊娠孕妇及经期女性慎用
一般来说，处于妊娠期和月经期的女性朋友，其体内的雌性激素会发生失衡，如果此时从体外摄取多余雌激素，反而会导致雌激素紊乱加剧。如果孕妇体内的雌激素在妊娠期间出现紊乱，极有可能会影响胎儿的正常发育，因此不建议食用葛根。
不宜过量食用
在传统的观念中，好的东西就一定要多吃多用，但很多人往往忽视了物极必反这一原则。听说葛根能丰胸，MM们就蜂拥而上去抢购，却不知过量食用葛根会导致激素分泌失调，从而导致月经紊乱，甚或是诱发各种妇科肿瘤，严重危及个人的生命健康。此外，葛根能丰胸也只是一种理论，市面上的葛根粉是否能提取葛根中的有效成分还未可知，所以建议各位女性朋友千万不要盲目从众。
不可空腹食用
以往中医都会建议我们吃葛根粉的时候一定不能空腹喝，这主要是因为葛根能帮助调节人体内分泌，起到滋阴的功效，如果空腹食用凉性食物，反而会伤及脾胃，不利于人体健康。
低血糖患者慎用
葛根中含有丰富的蛋白质和各种矿物质，是一种老少皆宜的补品，然而对于患有低血糖的人来说，却是一种不利的存在。这是因为葛根中含有一种叫做葛根素的物质，低血糖的人在食用后会导致血糖浓度降低，从而导致病情加剧，因此不建议食用。
以上就是食用葛根的禁忌，市民朋友们平时在食用葛根时只要多加留意，避开饮食禁忌，就能享受葛根带来的益处啦！
