江西挖出巨型葛根表示绝不卖 葛根食用方法有哪些?

作者:feifei235  时间:2016-01-13 17:39:04  来源: 大众养生网

意外挖到宝物实在是令人高兴的一件事,就如弋阳县南岩镇梅山村村民李勤与好友邹先生在白马洲挖到一株巨型葛根,长约3.24米,宽约0.185米,重达90.6斤,令他们甚是高兴,后面他们透露不会对外推售,可见葛根营养价值不容小觑。据了解,葛根为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。市民可以将其洗干净,拿来煮沸后当茶饮用,可以达到清热解毒、解酒护肝等功效。那么除了当茶饮用,还可以如何食用呢?下面简单介绍几种方法,供大家选择。

江西挖出巨型葛根表示绝不卖 葛根食用方法有哪些?

1、葛根汤 既然是可以食用的材料,拿来煮汤定然是个不错的选择。具体操作方法为,首先把葛根洗干净备用,然后把排骨或鸭子或母鸡等材料一起放入锅中进行蒸煮,蒸煮时间大概30分钟左右,最后加上调味品即可食用。这款汤喝起来非常鲜美,而且营养丰富、老少皆宜,值得推荐。

2、葛粉饭 如果嫌拿来煮汤麻烦,可以直接跟饭一起煮。方法为,洗好米,放好定量水,然后加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水或其它调味品适量,关上锅盖煮熟即可。温馨提示,此饭可以对记忆衰退等病症起到一定作用,更可以清心醒脾,增长智力。

3、葛根粉粥 既然可以拿来跟饭一起煮,当然也可以煮成粥来喝。按照正常煮粥的方法进行蒸煮,在中途过程中加入葛根磨粉搅拌,煮熟之后酌加调味品即可食用。温馨提示,此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效,尤其是对于老人而已更适合食用。此外,这款粥可用于心脑血管病症的预防,而高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者应该常食之。

4、桂花葛粉羹粉羹制作其实跟我们常见的糕点制作差不多,桂花葛粉羹与其它粉羹不同之处在于葛根的营养价值更高,颇受市民追捧。具体方法,将葛跟磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,接着等葛粉成晶莹透明状后加入桂花糖调拌均匀即成。值得一提的是,此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。平时若有发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症,可以常食用。

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