慎吃这些最伤脑的食物

作者:xiaotong  时间:2014-11-06 09:41:52  来源: 大众养生网

哪些食物最伤脑?在生活当中需要大量用脑的话,那么在饮食上我们就需要多补充一些补脑的食物,这样才能帮助大脑以及神经得以恢复。但是必须警惕的是,有些食物不仅起不到补脑的功效,还可能让你变得越来越笨,所以说这些伤害大脑的食物一定要远离。

慎吃这些最伤脑的食物

味精

研究发现,吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。

高盐

医学研究表明,食盐过量可能会间接导致记忆力衰退,并逐步影响到个人智力。多项研究证实,体内盐分和血压成正比例关系,而当人体血压升高超过一定程度后,脑部会受到持续性轻微损伤,这就会影响到一些脑部功能,其中就可能包括智力。

高糖饮食易使蛋白质糖化变质,造成神经损伤,削弱智力,加速大脑老化。习惯高糖饮食的孩子智力测验成绩差,情绪不稳定。调查表明,饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关,营养素含量低、蔗糖高的膳食对学习状况有明显不良作用,果糖降低大脑和记忆功能,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。

反式脂肪酸

反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇和降低“好”胆固醇水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

慎吃这些最伤脑的食物

含防腐剂的加工食品

加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

因为生活当中经常会接触到味精、盐等食物,可是这些食物过多地食用的话,对我们的头脑的健康又会带来很多不利影响,所以希望通过这些健康饮食常识的了解,大家都可以尽量减少吃这些食物,注意一个量的问题。

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