秋季养生滋阴补肾——清蒸人参鸡

作者:zhuzhuw  时间:2014-09-18 17:42:04  来源: 大众养生网

秋季干燥,也易生病,又将进入寒冷的冬季,大家要为将来的冬季储存一定食物,在这个秋季更要增强个人体质,提升大家的身体素质,才能健康地应对将要到来的冬天。为此您学做一道滋阴补肾的佳肴——清蒸人参鸡,不仅能品尝到美味的食物,又可以增强抵抗力,而且步骤简单,食物的材料容易准备,适合全家人一起品尝。

首先,朋友们要准备约20克人参,母鸡一只(大小适中,肉质较好),干香菇约20克,火腿约15克,还有食用盐、葱、姜片适量添加。

接下来现在您就可以开始做这道食物了。

步骤:

1、将人参事先用水泡开,然后蒸上25分钟即可取出;

2、把母鸡先宰杀,然后用开水烫,褪去鸡身上的毛,取出内脏,用自来水将母鸡洗干净;

3、将准备好的材料火腿、干香菇、葱、生姜切片;

4、将人参、火腿、干香菇、葱、生姜、食用盐、料酒放入母鸡内,加水,用大火蒸上1小时;

5、将母鸡盛在大碗里,将火腿、干香菇、人参放在鸡肉上,另外在盛鸡汤时,撇开沫子,视情况添加着料,调好适合自己口味的鸡汤,浇在鸡肉上,即可品尝美味。

此菜谱可以让您在这个秋季增强体质,让您的家人能够更健康工作学习。在品尝美味的同时,轻松应对将要来临的冬天。身体是革命的本钱,只有提高了身体素质,才能更好的应对工作、学习各个方面,实现自我价值的提升,健康快乐地生活。

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