作为热爱厨房工作的主妇，每天研究并分享我的美食已经成为了生活中必不可少的部分，前不久就自制了一款非常适合夏季食用的菜——凉拌毛豆。健脾开胃，清热祛暑。如果只想入口，简单放些家常用料如油盐醋蒜等即可，但如果还要如饭店里秘制毛豆那样味道鲜美，可口的话就来看看本章秘制毛豆的教程吧!
食材：毛豆500g
配料：香油，盐，米醋，生抽，白糖，蒜，尖辣椒，花椒，八角。
制作步骤：
1， 将毛豆洗净，放入盆子里，加入适量的盐搓洗。毛豆壳上很多脏东西，反复水洗两边。洗完后把毛豆两头去除掉，这样也更容易入味些。
2， 锅中加凉水，放入毛豆及三勺盐后大火煮，烧开后小火闷5分钟。然后盛起来用凉水冲冷。
水煮毛豆时间不宜太长，煮烂了就不好吃了。
凉拌好的毛豆在冰箱里冷藏一小时味道会更鲜美。
帘外雨潺潺问#我比较喜欢吃水果，尤其是火龙果，早上为了减肥，习惯吃火龙果配一杯牛奶，想问一下，火龙果能和牛奶一起吃吗？大众养生网小编解答：一般来说，不建议水果和
果冻小布丁问#孩子特别喜欢喝牛奶，尤其是一些奶香味重的，不管早餐午饭，孩子都要喝，今天家里做了鱼，我以前好像听说过鱼喝牛奶不能一起吃，鱼和牛奶在一起会有什么坏处
天下第一刀问#现在好多食物都不能一起吃了，有人开始说鸡蛋和蘑菇也不能一起吃，我中午正好菜里有这两样呢。鸡蛋和蘑菇能一起吃的吗？大众养生网小编解答：鸡蛋和蘑菇是能
╱/独自倚花红问#您好，我从老家到了一些鹅蛋过来给孩子吃，鹅蛋吃对人体好吗？吃鹅蛋有什么禁忌吗？鹅蛋不能和什么一起吃，鹅蛋怎么做好吃？大众养生网小编解答：您好，
丅１站丶幸福问#今天回家的时候就是发现人家家里面长了红色的槐花，以前白色的槐花我知道是可以吃的，而且也是比较甜的，一般红色的槐花是可以饮食的吗？大众养生网小编解
瞬间辉煌的焦点问#我很喜欢喝银耳汤，每次一熬就是一大锅，这次也做了很过但是大姨妈来了。我就想问下月经期间还能喝银耳汤吗？同事说没关系但是还是想问问。大众养生网小
