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玉米渣

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简介 玉米渣就是把玉米里面的淀粉打出来以后,剩下的就是玉米渣,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。

季节

功效与作用

1、健脑
玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。
2、抗癌
玉米渣含有丰富的镁元素和一种叫做 谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可与人体内致癌因子(物质)相结合,并使其失去致癌活性,从而降低癌变机会。
3、降低心血管疾病几率
玉米渣胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质,可使机体的胆固醇和脂肪降低,减少其在血管壁的沉积,软化动脉血管,从而降低心脑血管疾病的发生率。
4、防病
玉米渣中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸, 有利尿作用,对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

营养价值(好处)

1.玉米中的纤维素含量很高,维生素E,黄体素镁、硒元素等。
2.玉米中还含有较多的谷氨酸,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

副作用(坏处)

无副作用。

能吃吗

可以吃

怎么吃

与饭同吃。

禁忌人群

暂无不适合吃玉米渣的人群。

适宜人群

玉米渣适合大部分人群食用。

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